Antipasti di Terra
Antipasti di Mare
1. Fantasia di mare
Fantasia di mare - 5 portate a cura dello chef (minimo per 2 persone)
2. Cozze
Zuppa di cozze alla marinara
3. Mix di affumicati di mare
tonno e spada affumicato con concasse di pomodoro e bottarga di muggine a scaglie
4. Orziadas
Orziadas fritte
5. Assortimento di mare
Assortimento di mare - 3 portate a cura dello chef\
6. Polpo arrostito
Polpo arrostito su cremadi patate allo zafferano e glassa di aceto balsamico
7. Ostriche crude
Ostriche crude
8. Gambero rosso crudo
Gambero rosso crudo
9. Scampo crudo
Scampo crudo
10. Insalata di polpo
Insalata di polpo
Primi Piatti
1. Trofie
Trofie al pesto di pistacchio e crema di zucchine
2. Paccheri
Paccheri con pesce spada pomodorini e burrata
3. Spaghetti al ragu
Spaghetti al ragu
4. Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro
5. Strozzapreti alla genovese
Strozzapreti alla genovese (pesto, pomodoro fresco, tonno fresco)
6. Ravioli di ricotta al sugo di pomodoro
Ravioli di ricotta al sugo di pomodoro
7. Tagliolini vongole e bottarga
Tagliolini vongole e bottarga
8. Linguine ai frutti di mare
Linguine ai frutti di mare
Secondi Piatti
1. Filetto di manzo a piacere
Filetto di manzo alla griglia o al gorgonzola
2. Tagliata di controfiletto con rucola e petali di grana
Tagliata di controfiletto con rucola e petali di grana
3. Black angus glassato con demi glace e porcini
Black angus glassato con demi glace e porcini
4. Fritto misto
Fritto misto
5. Medaglioni di spada alla mediterranea
Medaglioni di spada alla mediterranea
6. Costata di manzo
Costata di manzo
Contorni
Pizze
1. Marinara
pomodoro, pomodorini, aglio, origano
2. Margherita
pomodoro, mozzarella
3. Napoli
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
4. Genovese
pomodoro, mozzarella, tonno, pesto
5. Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
6. Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi, salsiccia
7. Diavola
pomodoro, mozzarella, pecorino, salsiccia piccante
8. Quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, pecorino, gruviera, gorgonzola
9. Quattro stagioni
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive
10. Crudo rucola e grana
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
11. Sarda
pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, pecorino, olive
12. Cotto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
13. Bufalina
pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, origano, mozzarella di bufala
14. Patate e wurstel
pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurtel
15. Salsiccia
pomodoro, mozzarella, salsiccia secca
16. Vegetariana
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
17. Tonno e cipolla
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
18. Panna e salmone
pomodoro, mozzarella, panna, salmone
19. Salsiccia fresca e patate
pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, patate fritte
20. Patate
pomodoro, mozzarella, patate fritte
Pizze Speciali
1. Fantasia del pizzaiolo di terra
Fantasia del pizzaiolo di terra
2. Fantasia del pizzaiolo di mare
Fantasia del pizzaiolo di mare
3. Mix di funghi e speck
pomodoro, mozzarella, funghi champignon, funghi pleurotus, funghi porcini
4. Affumicati di mare
pomodoro, mozzarella, pesce spada, tonno affumicato, pomodoro fresco
5. Mortazza
pomodoro, mozzarella, mortadella, crema di pistacchio, burrata intera, noci
6. Pizza allo scoglio
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo, scampi, gamberi
7. Pizza del pastore
pomodoro, mozzarella, cardi, guanciale, peperoncini ripieni, mozzarella di bufala
8. Cuor di burrata
pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini rossi confit, burrata intera, basilico, origano
9. Alex
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, asparagi, pancetta, grana
10. Asparagi
pomodoro, mozzarella, asparagi, speck, grana a scaglie
11. Boscaiola
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, rucola, grana
12. Carrettiera
pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, bresaola, rucola, grana
13. Primavera
base bianca, mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodoro fresco
14. Capo altano
base bianca, mozzarella, guanciale, pecorino, bottarga di muggine a scaglie
15. Ciccittu
pomodoro, mozzarella, funghi champignon, pecorino, bottarga di tonno grattugiata
16. Dinamite
pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, pancetta, cipolla, peperoni, gorgonzola
Pizze di Stagione
1. Portoscusese
pomodoro, mozzarella, tonno fresco alla portoscusese, acciughe, origano
2. Cardoncello
pomodoro, mozzarella, funghi cardoncello, provola, speck
3. Nostrana
base bianca, mozzarella, carciofi freschi, guanciale, burrata affumicata
4. Su cannoni
pomodoro, mozzarella, pomodorini al forno, asparagi selvatici, pancetta, ricotta affumicata
5. Cacciatora
pomodoro mozzarella salsiccia fresca funghi cardoncello pecorino olive verdi
6. Ceravalli
base bianca, mozzarella, pancetta, funghi pleurotus, gorgonzola
7. Montanara
pomodoro, mozzarella, funghi pleurotus, pecorino, prosciutto crudo
Pinsa Romana
1. Focaccia caprese
base focaccia, pomodoro, mozzarella, origano, basilico
2. Fior di latte
pomodoro, mozzarella, fiordilatte, origano, basilico
3. Gustosa
base bianca, mozzarella, funghi trifolati, guanciale, provola, gorgonzola
4. Sfiziosa
pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, pecorino, melanzane fritte
5. Vegana
base di crema di verdura, melanzane fritte, funghi trifolati, pomodoro fresco, olive taggiasche
6. Mortazza
pomodoro, mozzarella, mortadella, crema di pistacchio, noci, burrata
7. Stracciatella
pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, pomodoro fresco, basilico, stracciatella
8. Pesce spada
base bianca, mozzarella, pesce spada affumicato, pomodoro fresco, bottarga di muggine
9. Casereccia
pomodoro, mozzarella, melanzane al forno, pomodori al forno, prosciutto crudo, burrata
Bibite
Birre
1. Franziskaner Bionda 0,50
Franziskaner Bionda 0,50
2. Franziskaner Rossa 0,50
Franziskaner Bionda 0,50
3. Rubiu alla spina 0,20
Rubiu alla spina 0,20
4. Rubiu alla spina 0,40
Rubiu alla spina 0,40
5. Ichnusa 0,33cl
Ichnusa 0,33cl
6. Ichnusa 0,66cl
Ichnusa 0,66cl
7. Ichnusa non filtrata 0,50cl
Ichnusa non filtrata 0,50cl
8. Heineken 0,66cl
Heineken 0,66cl
9. Leffe Bionda 0,33cl
Leffe Bionda 0,33cl
10. Leffe Bionda 0,75cl
Leffe Bionda 0,75cl
11. Leffe Rossa 0,33cl
Leffe Rossa 0,33cl
12. Leffe Rossa 0,75cl
Leffe Rossa 0,75cl
Caffetteria
Aperitivi
Vini
1. Istrale
vermentino di sardegna, cantina nuovi poderi
2. Oje
cannonau di sardegna, cantina nuovi poderi
3. Tarda Sera
cantina nuovi poderi, isola dei nuraghi igt rosso
4. Prime Luci
cantina nuovi poderi, isola dei nuraghi igt bianco
5. Istrale Black Label
cantina nuovi poderi, vermentino di sardegna doc
6. I Giganti
I Giganti
7. Karmis
Karmis
8. Su Anima Cannonau
Su Anima Cannonau
9. Grotta Rossa
Grotta Rossa Carignano del Sulcis
10. Rocca Rubia
Rocca Rubia Carignano del Sulcis
11. Terre Brune
Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore
12. Su Aro
Su Aro Marmilla Bianco IGP
13. Su Imari
Su Imari Vermentino Doc
14. Su Diterra
Su Diterra Isole di Nuraghi IGT
15. Su Nico
Su Nico Bovale Marmilla Rosso IGT
16. Nina Rose
Nina Rose
17. Capichera Isole di Nuraghe IGT
Capichera Isole di Nuraghe IGT
18. Villa Solais
Villa Solais
Opening Hours
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Lunedì17:00 - 22:30
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Martedì
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Mercoledì17:00 - 22:30
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Giovedì17:00 - 22:30
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Venerdì17:00 - 23:30
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Sabato17:00 - 23:30
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Domenica17:00 - 22:30