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Happy West

Ristorante Steak House

Carbonia – Apri su Google Maps

Carni alla griglia

1. RUBIA gallega.Spagna

Costata o t-bone RUBIA gallega.proveniente dalla Spagna,vacche macellate tra i 10/12 anni di età ,allevate allo stato brado,prima della macellazione vengono chiuse in apposite celle a mangiare solo...

€50.00
2. Bue nero castrato

Bue nero castrato, Il Bue nero castrato è un bovino che ha superato i 4 anni e viene evirato. La carne di bue è piuttosto magra e molto saporita con un caratteristico colore scuro e con un valore...

€38.50
3. Fenomena baltica (frisona )

La carne si presenta tenera e saporita con un'ottima infiltrazione di grasso ed una fibra molto fine. Il suo gusto deciso è impreziosito da aromi da pascolo con una nota persistente di dolcezza data...

€38.50
4. SIMMENTAL

La simmental Bavarese è una razza di bovino tipica della Baviera ed è una delle razze più apprezzate per la produzione di carne per l'attenzione riservata agli animali durante l'allevamento. Viene...

€38.50
5. Sashi diamond Finlandia

La carne Sashi Diamond presenta una frollatura dry aged minima di 40 giorni, infatti la caratteristica determinante per la SASHI BEEF è la sua trama, ossia l'alto livello di infiltrazione di grasso....

€45.00
6. Sashi choco beef

COSTATA SASHI CHOCO BEEF LOVER Il Sashi CHOCO beef a differenza del Sashi freygaard e del Sashi gold , il bovino viene nutrito totalmente con fave di cacao, rendendo così la carne di un colore...

€40.00
7. Celtica leggend

La carne si presenta con una marezzatura media, una relativa tenerezza e un sapore pieno e delicato adatto a tutti i palati. Il suo equilibrio gustativo la rende perfetta per tutti ed infatti è...

€45.00
8. BARROSA portoghese

La carne della razza Barrosã ha un colore rosso intenso, molto attraente e, nello specifico, il Chuleton di Barrosa è la tipica costata fiorentina o bistecca con osso. Un taglio di carne...

€50.00
9. Rossa danese

Quella danese è tra le carni bovine più appetite e diffuse al mondo, questo è dovuto principalmente al suo sapore, accentuato dalla giusta proporzione di grasso intramuscolare e dal colore rosso...

€38.50
10. Tagli fiorentina

Taglio non inferiore a 1,300 g ,prezzo da 75€ a 95€ in base alla razza e frollatura. La “bistecca alla fiorentina” si ottiene quindi dal taglio anatomico della lombata (parte corrispondente...

€75.00
11. Tomhawok

La bistecca Tomahawk, anche detta bistecca gigante o bistecca di brontosauro, è un taglio della parte anteriore della lombata di manzo. La principale caratteristica della bistecca Tomahawk è il suo...

€65.00
12. Cube-roll

Il cuberoll di Angus è un taglio molto amato , perfetto alla griglia,ha un gusto deciso , la consistenza è tenera e perfetta per chi ama la vera carne. Moltissime delle caratteristiche di questo...

€38.00
13. KOBE giapponese wagyu

la carne Wagyu racconta di un sapore avvolgente, dolce, con un retrogusto che ricorda la pesca e la noce di cocco. Dice che una volta provata è difficile riuscire ad apprezzare il manzo...

€120.00
14. Equino argentina (bistecca disossata)

Equina: la carne di cavallo ha un apporto proteico paragonabile a quello della carne bovina ma con un maggior contenuto di ferro e un minor tenore di grassi, ricca di Omega 3 e molto più...

€28.00
15. Agnello costine

L'agnello della Nuova Zelanda rientra nella categoria degli ovini. Appena svezzato, viene macellato entro i 25-30 giorni di età. La sua alimentazione in questi primi giorni di vita è esclusivamente...

€28.00

Vini rossi

1. Grotta rossa

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.

€16.00
2. Rocca RUBIA

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di...

€29.00
3. Nepente oliena

Il vino Nepente di Oliena DOC della Cantina Sociale di Oliena ha un profumo vinoso con aroma ampio e persistente, tipico del vitigno. Un sapore caldo, giustamente tannico, di buon corpo. E' perfetto...

€20.00
4. Bovale

Colore rosso intenso con lieve sfumatura purpurea. Al naso la nota vinosa si accompagna a profumi dolci di frutta rossa matura, soprattutto ciliegie ed erbe mediterranee. In bocca è morbido e...

€20.00
5. Terre brune

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato....

€60.00
6. Bovale su entu

Esame olfattivo Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate. Esame gustativo Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza...

€22.00
7. La sasteria Cannonau Spagna

È un grande connubio di modernità e carattere, restando pur sempre fruttato ed elegante. L’invecchiamento è di 3 mesi in botti di rovere americano.

€17.00
8. Onda rossa Santadi

Vino della casa 10€ 1 litro Vino della casa 6€ 500 cl Vino della casa 4€ 250 cl

€10.00
9. Calice vino rosso

Calici vino a partire da 5€ Dipende dalla tipologia del vino

€5.00
10. Solky carignano del sulcis D.o.C

Area di origine: Sulcis, Sud Sardegna (Italia). Suolo: Di medio impasto, misto di sabbia e argilla. Altimetria: Slm Resa per ettaro: 60 q.li/ha Forma di allevamento: a cordone...

€22.00
11. Oritigu carignano del sulcis riserva

Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Superiore. Varietà: Carignano 100%. Area di origine: Sulcis, Sud Sardegna (Italia). Suolo: Di medio impasto, misto di sabbia e argilla Altimetria:...

€25.00
12. Atobiu carignano del Sulcis superiore

Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Superiore. Varietà: Carignano 100%. Area di origine: Sulcis, Sud Sardegna (Italia). Suolo: Di medio impasto, misto di sabbia e argilla Altimetria:...

€35.00

Vini rosati

Opening Hours
  1. Lunedì
    19:00 - 00:00
  2. Martedì
    19:00 - 00:00
  3. Mercoledì
  4. Giovedì
    19:00 - 00:00
  5. Venerdì
    19:00 - 00:00
  6. Sabato
    19:00 - 00:00
  7. Domenica
    12:30 - 16:00