Happy West

7. Texas chili

Carne di manzo filetto e controfiletto . Fagioli rossi,salsa pomodoro,vino rosso Peperoncino

€19.00

8. Formaggio arrosto

Pecorino fresco arrosto con o senza miele

€9.00

Primi Piatti

1. Lasagna di Angus

Lasagna di Angus

€15.00

2. Cous cous verdure

Cous cous ,curry,peperoni,melanzane.cipolla,zucchina,ceci,prezzemolo,brodo vegetale

€14.00

Secondi

1. Hamburger di scottona o di angus

Hamburger di scottona o di angus da 250g Con varianti bacon e cipolla,o con grana padano,oppure al naturale,cottura consigliata ,sangue o medio sangue ,contorno compreso patatine fritte

€14.00

2. Tacchino impanato o pollo

Tacchino impanato Fritto formato 250g xxl più contorno patatine fritte

€15.50

3. Chicken Nuggets

Nuggets di pollo fritti con patatine fritte

€10.00

4. Ali d pollo speziate

Ali di pollo leggermente piccanti con patate al forno

€11.00

5. Cosce di rana fritta

Cosce di rana fritta, Le cosce di rana sono un alimento diffuso in molte parti del mondo. Il loro gusto e consistenza molto delicati ricordano quelli del pollo e del pesce. Hanno un elevato apporto...

€16.00

6. Ribs

Le ribs di suino vengono ricavate disossando la lonza/lombata del suino. Risultano morbide e gustose. La brace e la griglia sono due tipi di cottura che permettono di ottenere ribs di maiale...

€23.50

Secondi in padella

1. Salmì di cervo

Filetto di cervo, cipolla, carote, aglio, prezzemolo, concentrato di pomodoro, vino rosso, cognac carne tenerissima e dolce al palato

2. Filetto in padella

Filetto di angus ai porcini o al pepe verde con panna o salsa Demi glace oppure filetto al gorgonzola o pistacchio con panna

3. Stinco di maiale (PORK SHIN)

Stinco di maiale in salsa Demi glace con funghi misti

€20.00

Carni esotiche

1. Filetti coccodrillo

Filetti coccodrillo alla catalana.pomorini cipolla olio evo basilico g 280/300.Il gusto è dolce, simile a quello del pesce, ma la consistenza si avvicina a quella del pollo. E come tutte le carni...

2. Filetto di cammello ai porcini o al pepe verde

.filetto di cammello in salsa Demi glace o panna con porcini o al pepe verde.La carne di cammello è dolce , anche fonte di vitamina B e minerali come il ferro, il calcio e il fosforo, oltre a essere...

3. Filetto di zebra al pepe verde o al pistacchio

Filetto di zebra al pepe verde o al pistacchio In salsa Demi glace o panna g 300 La carne di zebra è ricca di Zinco e Omega-3, acidi grassi. Ha un altissimo contenuto proteico, pari a circa 35...

€35.00

4. Filetti canguro

Filetto di canguro alla griglia consigliato al sangue 45 gradi al cuore,carne dal gusto dolce, Ricca di proteine, vitamine del gruppo B essenziali, minerali come zinco, ferro e grassi omega 3 e acidi...

5. Bisonte

GUSTO E TENEREZZA IMBATTIBILI La carne di bisonte è deliziosa e ben si adatta ai gusti contemporanei in fatto di carne bovina, ha un aspetto brillante, appetitoso ed un gusto eccellente. Ha un...

€55.00

Carni alla griglia

1. RUBIA gallega.Spagna

Costata o t-bone RUBIA gallega.proveniente dalla Spagna,vacche macellate tra i 10/12 anni di età ,allevate allo stato brado,prima della macellazione vengono chiuse in apposite celle a mangiare solo...

€50.00

2. Bue nero castrato

Bue nero castrato, Il Bue nero castrato è un bovino che ha superato i 4 anni e viene evirato. La carne di bue è piuttosto magra e molto saporita con un caratteristico colore scuro e con un valore...

3. Fenomena baltica (frisona )

La carne si presenta tenera e saporita con un'ottima infiltrazione di grasso ed una fibra molto fine. Il suo gusto deciso è impreziosito da aromi da pascolo con una nota persistente di dolcezza data...

4. SIMMENTAL

La simmental Bavarese è una razza di bovino tipica della Baviera ed è una delle razze più apprezzate per la produzione di carne per l'attenzione riservata agli animali durante l'allevamento. Viene...

5. Sashi diamond Finlandia

La carne Sashi Diamond presenta una frollatura dry aged minima di 40 giorni, infatti la caratteristica determinante per la SASHI BEEF è la sua trama, ossia l'alto livello di infiltrazione di grasso....

6. Sashi choco beef

COSTATA SASHI CHOCO BEEF LOVER Il Sashi CHOCO beef a differenza del Sashi freygaard e del Sashi gold , il bovino viene nutrito totalmente con fave di cacao, rendendo così la carne di un colore...

€40.00

7. Celtica leggend

La carne si presenta con una marezzatura media, una relativa tenerezza e un sapore pieno e delicato adatto a tutti i palati. Il suo equilibrio gustativo la rende perfetta per tutti ed infatti è...

8. BARROSA portoghese

La carne della razza Barrosã ha un colore rosso intenso, molto attraente e, nello specifico, il Chuleton di Barrosa è la tipica costata fiorentina o bistecca con osso. Un taglio di carne...

€50.00

9. Rossa danese

Quella danese è tra le carni bovine più appetite e diffuse al mondo, questo è dovuto principalmente al suo sapore, accentuato dalla giusta proporzione di grasso intramuscolare e dal colore rosso...

10. Tagli fiorentina

Taglio non inferiore a 1,300 g ,prezzo da 75€ a 95€ in base alla razza e frollatura. La “bistecca alla fiorentina” si ottiene quindi dal taglio anatomico della lombata (parte corrispondente...

€75.00

11. Tomhawok

La bistecca Tomahawk, anche detta bistecca gigante o bistecca di brontosauro, è un taglio della parte anteriore della lombata di manzo. La principale caratteristica della bistecca Tomahawk è il suo...

€65.00

12. Cube-roll

Il cuberoll di Angus è un taglio molto amato , perfetto alla griglia,ha un gusto deciso , la consistenza è tenera e perfetta per chi ama la vera carne. Moltissime delle caratteristiche di questo...

€38.00

13. KOBE giapponese wagyu

la carne Wagyu racconta di un sapore avvolgente, dolce, con un retrogusto che ricorda la pesca e la noce di cocco. Dice che una volta provata è difficile riuscire ad apprezzare il manzo...

€120.00

14. Equino argentina (bistecca disossata)

Equina: la carne di cavallo ha un apporto proteico paragonabile a quello della carne bovina ma con un maggior contenuto di ferro e un minor tenore di grassi, ricca di Omega 3 e molto più...

15. Agnello costine

L'agnello della Nuova Zelanda rientra nella categoria degli ovini. Appena svezzato, viene macellato entro i 25-30 giorni di età. La sua alimentazione in questi primi giorni di vita è esclusivamente...

Carne griglia

1. Tagliata (controfiletto Brasile o argentina o irlanda)

La tagliata è una parte del lombo, del controfiletto più precisamente. Solitamente ogni fetta è alta 3,5cm – 4cm. Questo è uno dei tagli in cui più clienti ci specificano l'altezza preferita...

€23.50

2. Filetto (Brasile,Argentina,irlanda,bavarese,sashi,)

Filetti di varie razze e frollatura,pezzatura 350g

3. Grigliata mista manzo di varie razze

Grigliata da 1.200g tagli misti di varie razze bovine,salsiccia di angus,costine agnello Nuova Zelanda,maiale nero affumicato,spiedini

€55.00

4. Entrecotè (Argentina,irlanda,Brasile)

L’entrecote è una costata senz’osso ricavata dal quarto posteriore dell’animale. In particolare, si tratta del taglio di carne che si trova tra le due costole nella lombata del bovino....

5. Angus America ,Uruguay

La sua carne è molto ricca di grasso: 100 grammi di carne di Angus sono costituiti per oltre l'80% da proteine e per il rimanente 20% da grassi. Al momento della cottura il grasso si scioglie e la...

6. Pichana irlanda ,Spagna,Finlandia,Brasile

La picanha è un taglio tipico brasiliano, diventato da qualche anno particolarmente famoso anche in Italia. È un taglio di forma triangolare proveniente dal posteriore del manzo, da noi prende il...

Contorni

1. Patate fritte ,patate al forno

Patate

2. Insalata mista

Insalata mista

Birre alla spina

1. San benoit blanch 0,30 cl o 0,50 cl

Questa elegante Bière Blanche si presenta di color bianco torbido; all’olfatto è piacevolmente fruttata e speziata, con gradevoli sentori di agrumi che ritroviamo anche al palato. Origine:...

€7.00

2. San benoit ambreè 0,30cl 0,50 cl

Le note fruttate derivanti dalla sua alta fermentazione si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra...

€7.00

3. Peroni nastro azzurro Sardegna

Premium Lager chiara prodotta a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino brillante. Gusto secco, aroma delicato di luppolo. Gradazione alcolica 5,1% vol. temperatura di servizio consigliata...

Birre imbottigliate

1. Jchnusa non filtrata0,33cl

Birra bionda non filtrata, a bassa fermentazione, 100% puro malto d'orzo. Dal colore dorato e luminoso presenta una piacevole velatura, conservando profumi erbacei e note di frutta gialla e...

€3.50

2. Ichnusa 0,33cl

La Ichnusa è una birra di bassa fermentazione dal colore chiaro dorato e con una schiuma persistente, aderente e di grana fine. Il corpo è medio, l'aspetto è limpido e moderatamente frizzante....

€3.00

3. Franziskaner bionda 0,500 cl

La birra Weiss Franziskaner Bionda cl50 è una birra di alta qualità, dal sapore fresco e fruttato, con un caratteristico aroma di banana e chiodi di garofano.

4. Franziskaner dunkel ambrata

La birra Weiss Dunkel della Franziskaner dal colore ambrato scuro è il perfetto equilibrio tra consistenza e gusto, grazie alle materie prime di eccezionale qualità e la ricetta tradizionale...

5. Heineken 0,33cl

Heineken® si presenta nel calice con una schiuma attraente, fine e compatta. Il colore giallo oro brillante è conferito grazie al malto utilizzato, di primissima qualità. Al naso emergono sottili...

€3.50

6. Ichnusa limone 0,33 cl

40% di Birra Ichnusa, 60% succo di limone. Una Radler birra leggera e rinfrescante con solo il 2% di alcol. Colore paglierino, schiuma compatta e aderente, leggero gusto di limone con spiccate note...

€3.00

Vini rossi

1. Grotta rossa

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.

€16.00

2. Rocca RUBIA

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di...

€29.00

3. Nepente oliena

Il vino Nepente di Oliena DOC della Cantina Sociale di Oliena ha un profumo vinoso con aroma ampio e persistente, tipico del vitigno. Un sapore caldo, giustamente tannico, di buon corpo. E' perfetto...

€20.00

4. Bovale

Colore rosso intenso con lieve sfumatura purpurea. Al naso la nota vinosa si accompagna a profumi dolci di frutta rossa matura, soprattutto ciliegie ed erbe mediterranee. In bocca è morbido e...

€20.00

5. Terre brune

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato....

€60.00

6. Bovale su entu

Esame olfattivo Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate. Esame gustativo Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza...

€22.00

7. La sasteria Cannonau Spagna

È un grande connubio di modernità e carattere, restando pur sempre fruttato ed elegante. L’invecchiamento è di 3 mesi in botti di rovere americano.

€17.00

8. Onda rossa Santadi

Vino della casa 10€ 1 litro Vino della casa 6€ 500 cl Vino della casa 4€ 250 cl

€10.00

9. Calice vino rosso

Calici vino a partire da 5€ Dipende dalla tipologia del vino