Degustazione di 6 portate di mare, in base al pescato del giorno (minimo 2 persone) 28€ a persona
ogni singolo antipasto di mare (in base alla disponibilità del pescato del giorno)
la carrellata di mare è una varietà di 10 portate elaborata per poter offrire la nostra selezione di pesce fresco (minimo 2 persone) 40€ a persona
Ostriche dipende dalla qualità del prodotto reperibile (prezzo al pezzo a partire da 3,50€ ) consultare il maître di sala.
Mix di cruditè di mare. Prodotti freschi abbattuti. Il nostro pesce destinato al consumo crudo viene sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del...
Mix di Crudité di mare. Prodotti Abbattuti. Il nostro pesce destinato al consumo crudo viene sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE...
Sautè di Cozze con aglio, pomodoro, olio evo, prezzemolo, crostini
anemoni fritte con farina e semola
misto gratinati ,pane grattugiato, parmigiano,olio,aglio,
Tartare di crudi a scelta chiedere disponibilità al metre 20€ cadauno
Pasta fresca con ripieno di capesante e gamberi, con baccalà, all'astice, branzino, con pesce spada e lime,il tutto guarnito con una crema di crostacei
Pasta fresca, besciamella, ragù di mare, pomodoro, brodo di pesce
Ragù di pesce misto, pomodoro, basilico, olio evo, aglio, cipolla, pepe
Tonnarelli pasta fresca, pomodoro, aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, olio evo, granchio porro (minimo 2 persone,16€ a persona)
Fregola sarda tostata, zafferano, cipolla, aglio, vino bianco, olio evo, alloro, pomodoro, scampo, granchio, cozze, vongole, prezzemolo
Spaghetti con Vongole e Bottarga, aglio, prezzemolo, olio evo.
Tagliolini freschi, astice americano, pomodoro, aglio, prezzemolo, olio evo, aglio (minimo per 2 persone 25€ a persona)
Tagliolini Freschi al Nero di Seppia, nero di seppia, stracciatella a crudo, riccio di mare, lime, basilico, olio evo, aglio, prezzemolo
Calamari Fritti, farina e semola, sale
Pesci locali da frittura in base alla disponibilità del pescato
in base alla disponibilità del prodotto 7€ all'etto alla griglia 7.5 all'etto in umido,per le cotture in umido chiedere alla maítre
Aragosta se disponibile prezzo variante in base alla stagione chiedere all meitre.oggi 16 € etto
Astice Blu prezzo in base alla stagione, chiedere all meitre,oggi a 13€ l etto
Scampo reale circa 250/300g 12€ l'etto
Gambero Rosso mazzara del vallo xl l originale certificato al pezzo 7,00€
Tonno Pinne Gialle alla griglia 6.5€ l'etto - in umido 7€
Pesce Spada griglia 6,5 l'etto - in umido 7€
Scampo al pezzo 7€
astice americano 8€ l etto
Karmis - Vermentino Contini
capichera lintori
terresinis valle del tirso igt
karmis
surrau branu vermentino di Gallura docg
garnacha blanca spagnolo
su'entu
blu vermentino sant Maria delle palme
ruinas colli dell imbara depperu
capichera vermentino di Gallura superiore docg
capichera igt bco vermentino in purezza
vermentino di Gallura docg
costamolino
karagnanj vermentino di gallura
pascal cheminion blanc de blancs premier cru
ferrari brut
agente vermentino brut millesimato
berlucchi franciacorta cuvee imperiale brut
verve pelletier brut
corner Treviso extra dry
ca Ernesto millesimato extra dry
su'Bri rosè su entu
vermentino di Gallura docg
spina 0,30 cl o da 0,50 cl
spina 0,50 cl
spina 0,20
spina 0,40 cl
Ichnusa 0,33
Ichnusa Non Filtrata 0,33
Birra da 50 cl
Pesce Fresco Abbattuto. Il nostro pesce destinato al consumo crudo viene sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 853/04, per garantire la qualità e la sicurezza, eliminando il rischio di proliferazione batterica e preservando, nel contempo, intatte tutte le caratteristiche organolettiche del pesce.
* Prodotto Congelato. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati
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